开小吃店需要办理什么手续和证件(必备证件及详细流程)

2014年10月23日之前,国务院规定对食品经营者必须坚持先证后照, 未取得前置审批文件,不得办理注册登记手续。2014年10月23日,国务院通过关于取消和调整一批行政审批项目等事项的决定(国发〔2014〕50号),改为后置审批,规定对食品经营者必须先照后证。

2021年最新5大类食品许可证办理流程注意事项

一、食品许可证分类

食品许可证可分为五大类(流通类 酒类 烟草类 冷冻类 包装类)

(1) 预包装(不含冷冻冷藏):

首先是“预先定量”,其次是“包装或者制作在包装材料和容器中”同时具备这两个特征的加工食品就是预包装食品,销售预包装食品销售(不含冷冻冷藏)超范围销售会受处罚。

(2) 预包装(含冷冻冷藏):

营业执照的经营范围是大于等于食品经营许可证许可范围,销售冷冻冷藏食品要遵从食品经营许可证的许可范围,范围需要有冷冻和冷藏,销售非食品具体的经营范围是依据营业执照的经营范围。

(3) 进口食品经营许可证:

首次进口保健食品、新资源食品、转基因食品以及我国尚无适用标准食品的。

(4) 保健品经营许可证:

单位和个人从事食品生产经营活动,经卫生行政部门审查批准后发给的卫生许可凭证。

(5) 乳制品食品经营许可证:

乳制品进货、运输、贮存、销售、退市等全过程。

(6) 生猪牛羊肉经营许可证:

生猪肉销售,牛羊肉销售。

(7) 酒类许可证:

销售酒类需要办理酒类批发零售许可证。

二、食品经营许可证的办理条件

(1) 具有与经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、销售、贮存等场所,保持该场所环境整洁,并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离。

(2) 具有与经营的食品品种、数量相适应的经营设备或者设施,有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施。

(3) 有专职或者兼职的食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度。

(4) 具有合理的设备布局和工艺流程,防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染,避免食品接触有毒物、不洁物。

(5) 取得《企业法人登记证》或《营业执照》等主体资格证明文件。申办单位食堂许可,应取得法人登记证、社团登记证或营业执照等主体资格证明文件。

(6) 法律、法规规定的其他条件。

三、食品经营许可证的地址要求:

(1) 一般的产品要求办公室或者商铺使用面积大于30平米即可。

(2) 办公室内提供基本的办公设备等。

(3) 仓库内部根据食药监局要求,由我们来进行装修和货柜的堆放。

(4) 如需购买货柜、温度计等,发票一并列入费用内。

四、申请领取《食品流通许可证》需要提交的材料

(1)《食品流通许可申请书》

(2)《名称预先核准通知书》复印件

(3) 与食品经营相适应的经营场所的使用证明

(4) 负责人及食品安全管理人员的身份证明

(5) 与食品经营相适应的经营设备、工具清单

(6) 与食品经营相适应的经营设施空间布局和操作流程的文件

(7) 食品安全管理制度文本

五、办理食品经营许可证需要多长时间?

食品经营许可自受理许可申请之日起10个工作日内完成。依法需要听证、检疫、检验、鉴定所需时间除外。因特殊原因需要延长期限的,经受理行政机关负责人批准,可以延长10个工作日,并应当将延长期限的理由告知申请人。

六、食品经营许可证的有效期是多久?到期了要怎么办?

一般食品经营许可证是5年,需要注意的是在证件过期之前需要提前30天到一下办理部门进行申请。

(1) 持有有效的《食品经营许可证》

(2)《食品经营许可证》有效期届满前至少30个工作日,向原发证的食品药品监督管理部门提出申请。


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